Ghiduri pentru restaurante
Conformitate ANPC, alergeni, valori nutriționale și meniu digital — explicate simplu, ca să fii în regulă cu legea fără bătăi de cap.
Conformitate ANPC
Cei 14 alergeni obligatorii pe meniu (Regulamentul UE 1169/2011): lista completă
Glutenul, laptele, ouăle, crustaceele… Iată lista completă a celor 14 alergeni pe care legea te obligă să-i evidențiezi pe meniu — și cum o faci corect.
5 minCitește Conformitate ANPCOrdinul ANPC 201/2022 explicat: ce trebuie să conțină meniul restaurantului în 2026
Din 15 martie 2023, fiecare preparat din meniu trebuie să afișeze alergeni, valori nutriționale și aditivi. Iată exact ce trebuie să conțină meniul tău și cum eviți amenzile.
6 minCitește